Internationale catering voor International Business Master-Students


Na een mailtje van een gezellige Spaanse studente met de vraag om catering en een leuke locatie; heb ik binnen een week voor haar en haar studiegenoten een mooi Internationaal menu samengesteld en een toplocatie geregeld! Met hulp van goede vriend en collega Mustafa en vriendin Willeke hebben we iets moois neer kunnen zetten op een hele fijne locatie!
Het menu bestond uit:
-Vegan Indiase pittige Linzenkokossoep met kaas/spinazie Boreks
-Couscous met gegrilde groenten, kiptajine (zie recept in mijn berichten) en een groene salade/ watermeloensalade/sinaasappeldadelsalade
-Dessert van crêpes gevuld met kokos en rozijnen met een zoete siroop, slagroom en granaatappel